“粽情端午 情聚鐵友” 集團(tuán)開(kāi)展廚藝培訓(xùn)暨包粽子爭(zhēng)霸大賽
發(fā)布時(shí)間：
2019-06-05 00:00
來(lái)源：
工會(huì)
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五月五，粽香飄，端午到。吃粽子是慶祝端午的重要內(nèi)容之一，但是會(huì)包粽子這門(mén)手藝的人卻越來(lái)越少。為弘揚(yáng)民俗文化，繼承傳統(tǒng)習(xí)俗，豐富員工業(yè)余文化生活，6月4日下午，集團(tuán)工會(huì)、后勤管理分公司組織學(xué)包粽子廚藝培訓(xùn)暨“粽情端午 情聚鐵友”包粽子爭(zhēng)霸大賽活動(dòng)。來(lái)自集團(tuán)機(jī)關(guān)及各分子公司近50位員工參加。
本次活動(dòng)共分學(xué)藝和比賽兩個(gè)環(huán)節(jié)，大家既是學(xué)員又是參賽選手，紛紛摩拳擦掌準(zhǔn)備一展身手。廚藝?yán)蠋熓紫戎v解了如何挑選粽葉及糯米，并現(xiàn)場(chǎng)示范了幾種包扎粽子的技巧和方法。學(xué)員們聽(tīng)得認(rèn)真、學(xué)得專(zhuān)注，并饒有興致地現(xiàn)場(chǎng)操作了起來(lái)。
卷葉、裹米、捆繩，看似簡(jiǎn)單，學(xué)起來(lái)并沒(méi)有那么容易。初學(xué)者將繩子纏來(lái)繞去，不是包成扁的，就是粽子包漏了，廚藝?yán)蠋熥叩酱蠹疑磉吺职咽帜托牡剡M(jìn)行指導(dǎo)，有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員一邊包還一邊傳授經(jīng)驗(yàn)。大家互相切磋技藝、交流學(xué)習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，其樂(lè)融融，有的學(xué)員拿著自己親手包好的“作品”開(kāi)心地分享，有的還紛紛拍照留念，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣?；顒?dòng)主辦方還幫大家把包好的粽子煮熟讓大家現(xiàn)場(chǎng)品嘗勞動(dòng)成果。
在熟練掌握了包粽子的方法和技巧后，隨著比賽發(fā)號(hào)令的響起，一場(chǎng)別開(kāi)生面的包粽子爭(zhēng)霸大賽正式開(kāi)始了。大家勁頭十足，雙手輕輕卷粽葉，舀上米，放上鮮肉，左纏右繞，再把繩子系緊，糯米、粽葉在心靈手巧的員工們手中翻轉(zhuǎn)飛舞，如變戲法一般，一個(gè)個(gè)粽子就包好了。很快，三角形的、枕頭形的、長(zhǎng)條形的……各式各樣的粽子呈現(xiàn)在大家眼前。經(jīng)過(guò)激烈角逐，集團(tuán)機(jī)關(guān)王蔚獲得比賽冠軍，地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司馬晶晶、后勤管理分公司肖啟華獲得亞軍，后勤管理分公司王彩虹、集團(tuán)機(jī)關(guān)李佳、資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司魏柳穎分別獲得季軍。
大家紛紛表示，這種學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝、現(xiàn)場(chǎng)PK比賽并分享勞動(dòng)成果的活動(dòng)形式活潑有趣，不僅增進(jìn)了員工感情，拉近了彼此距離，更讓大家提前感受了濃濃的節(jié)日氣氛?；顒?dòng)結(jié)束，大家開(kāi)心地拎著自己的“戰(zhàn)利品”粽子帶回去與家人、同事分享收獲的喜悅。
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